ミシュラン　三ツ星レストランのおせち2017年

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ミシュランの三ツ星を獲得したお店のおせちには、ジョエル・ロブション 、菊乃井、瓢亭、ドミニク・ブシェ　トーキョーなどが下記百貨店で販売されています。

 

 

三ツ星レストランの味がおせちで味わうことができます。
遠方でなかなか足を運ぶことができない人も、
おせちは、家へ届けてくれるので、手ミシュランの三ツ星レストランの味を味わうことができます。

 

 

ジョエル・ロブション

三ツ星連続受賞のジョエル・ロブションのおせちです。
３９歳のときに、ミシュラン三ツ星を史上最年少で獲得したことで、"フレンチの神様"と称され、世界中にレストランを展開しています。
世界三大珍味のトリュフ、フォアグラ、キャビアをおせちの代表的な食材との組み合わせが特徴です。

 

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三ツ星獲得の菊乃井

京都東山、高台寺の近くに位置しています。高台寺は、北政所が茶会を開いた所です。
京料理の老舗であることは言うまでもありません。「贅」と「雅」、懐石おせち料理の最高級品です。

 

 

 

 

瓢亭

1837（天保8）年、京都・南禅寺で創業の老舗です。
ミシュランガイドでは、3年連続の三ツ星を獲得している老舗料亭です。
ひょうたん型は瓢亭のモチーフでおせちにも、ひょうたんのモチーフが。
伝統の味わいを彩りも鮮やかに詰め合わせました。

 

 

 

 

ドミニク・ブシェ　トーキョー

ミシュラン二つ星レストランのシェフで、レシオン・ドヌール勲章に輝いたフランスのドミニク・ブシェ氏によるおせちです。
三越伊勢丹限定のフレンチおせち二段重　25,600円　限定２０セットです。

 

三ツ星レストランで修行を積んだシェフのおせち

 

レ・サンス

 

フランスの三ツ星レストランで修行を積んだ渡辺健善シェフ。他さなメニューで華やかなおせちです。

 

 

大丸松坂屋企画の料理マスターズ受賞者監修おせち

 

料理マスターズ受賞者監修おせちです。
ミシュラン獲得した松尾慎太郎も監修したおせちです。

●和洋風三段おせち
●税込32,400円（4人用）
●「和の重」
大阪・北新地　弧柳　松尾慎太郎監修

 

●「洋の重」
東京・新橋　レストラン ラ フィネス
杉本敬三監修

 

●「和牛の重」
松尾慎太郎×杉本敬三コラボ監修

 

 

 

このおせちの特徴は、「和牛の重」。大人も子供も喜ぶお肉たっぷりの個性あふれる三段重です。

 

牛肉や、ローストビーフをもっと盛り込んだおせちを作って欲しいという声から、大丸松坂屋が企画したおせち。

 

松尾氏・・大阪名物のどて焼きを冷たいままでも美味しい「和牛の冷やしどて焼き」

 

杉本氏・・・レンジ対応容器を使用した「和牛の赤ワイン煮込み」

 

【販売】
大丸松坂屋オンライン