大丸松坂屋おせち 今年一番売れているのは、大原千鶴おせち
大丸松坂屋の大原千鶴おせち 大人気おせちを試食しました。
大原さんが大切にしたのは、仰々しくならない、ぬくもりのあるおせちだそうです。
ひとつひとつ丁寧に仕上げられたおせちは、本当においしかったです。
料理研究家として、テレビや雑誌、お料理教室でに人気の大原千鶴さんのおせちが、
大丸松坂屋で、「これまでにない売れ行き！」と、担当者も驚きの人気ぶりだそうです。
１０月予約スタートしてからすでに１０００個以上の予約という、驚異的な人気ぶりなんだとか。
私もイチオシのおせちです。
１位 大原千鶴監修 しあわせおせち
単品おせちとしては、歴代初の売れ行きだとか。
●和風三段おせち
●税込27,000円（４人用）
●「田作り」「たたき牛蒡山椒風味」や「玉子の黄身の味噌漬け」など
大原さんの独創的なおせち料理に仕上がっています。
●「美山荘」のしば漬を使ったお料理
大原千鶴さんお実家は奥京都・花脊の料理旅館「美山荘」。
そこで有名なしば漬を使用した「美山荘しば漬けチーズボール」も楽しんでほしい一つだとか。
●さらに、おせちと一緒に大原さんのおせちレシビ２〜３品もついているので、自宅で
味を再現することもできます。
●お料理だけでなく、外箱のデザインもこだわりです。
水引き風でシンプルでかわいらしいお重です。
大丸松坂屋の大原千鶴おせちの一部を試食しました。
じゃかいも木の芽和え
木の芽をふんだんに使用し、蒸したじゃがいもと白みそを合わせたじゃかいも木の芽和えです。
大人の味で、日本酒とよく合いそうです。
田作り
食べる煮干しを使用し、食感よく仕上げ、アクセントに七味を聞かせています。
歯ごたえが絶妙で、辛すぎず、甘すぎずのちょうどよい味付け、どんどん箸がすすむ田作りです。
銀たら西京焼
脂の乗った銀たらをひとつひとつ丁寧に付け込んでいます。
隣で試食していた人も、「絶品」とうなっていました。
酒場詩人 吉田類監修 おつまみ玉手箱
大丸・松坂屋おせちの新しい試みとして、おつまみがぎっしり詰まったお重が登場しました。
いろいろな味と目で楽しむおせちです。
普段のおせちにプラスしたり、お酒おあてにもおすすめです。
●おつまみ風 一段重
●税込１６,２００円（２人用）
●25マスのお重にいろいろな味がつまったおつまみ風おせち。
●「雪見莫久来」・「なまこホン酢」などお酒に合うものばかりなのは、吉田類監修ならでは。
●今回おせちのために書き下ろしたイラストを蓋に印刷しています。
